nasze sklepy: Warszawa
grubość kromki: od 1 mm do 18 mm
696,90 zł
długość ostrza: 8 cm
27,90 zł
1739,00 zł
ostrza ze stali molibdenowo-wanadowej
129,00 – 179,00 zł
ostrza ze stali nierdzewnej 420J2
89,00 – 339,00 zł
ostrza ze stali molibdenowo-wanadowej
119,00 – 129,00 zł
ostrza ze stali molibdenowo-wanadowej
199,00 – 769,00 zł
ostrza ze stali molibdenowo-wanadowej
139,00 – 479,00 zł
ostrza ze stali molibdenowo-wanadowej
109,00 – 199,00 zł
ostrza ze stali nierdzewnej 420J2
99,00 – 239,00 zł
stal VG-10 + drewno żelazne
1599,00 – 2149,00 zł
stal VG-10 + żółta kość bycza
1499,00 – 1989,00 zł
ostrzone jednostronnie
579,00 – 2649,00 zł
1999,00 – 2494,00 zł
blokada; wymiary: 14,3 × 17,5 × 24 cm
1099,00 zł
wymiary: 17 × 7,5 × 35,5 cm
569,00 zł
wymiary: 17 × 7 x 36,5 cm
799,00 zł
stal R-2 + biała kość bycza
2599,00 – 3299,00 zł
289,00 – 559,00 zł
W zależności od materiału, z którego zostały wykonane, noże mają różne właściwości. Najpopularniejsze są noże stalowe z często specjalnie opracowanych i opatentowanych stopów stali. Odporne na korozję i łatwe w ostrzeniu będą służyć przez lata. Alternatywą dla nich są noże ceramiczne – wyróżniają się wyjątkową ostrością, którą zachowują bardzo długo, nie reagują z kwasami, a co za tym idzie nie zmieniają smaku i zapachu krojonych produktów.
Noże często są pokryte powłoką nieprzywierającą, dzięki czemu produkty nie przystają do ostrza podczas krojenia. Ergonomiczne rękojeści – czy to z kolorowego plastiku, czy z trwałego drewna – zapewniają komfort użytkowania, minimalizując zmęczenie podczas pracy.
W każdej kuchni powinno znaleźć się miejsce dla uniwersalnego noża kucharza, który poradzi sobie z niemal każdym kulinarnym wyzwaniem. Przyda się także niewielki nóż do obierania owoców i warzyw oraz ząbkowany nóż do pieczywa. Swoją własną kolekcję można uzupełnić o cienki nóż do plastrowania wędlin oraz o nóż do filetowania.
Pasjonatów gotowania, uwielbiających eksperymenty, z pewnością zainteresują wyspecjalizowane noże japońskie, często o szlifie jednostronnym i konkretnym przeznaczeniu. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ich temat, a także poznać ranking japońskich noży kuchennych, przeczytaj nasz artykuł.
W ofercie także akcesoria do przechowywania noży – bloki o atrakcyjnym designie pomogą nie tylko bezpiecznie przechowywać ostre narzędzia, ale będą także imponującą ozdobą kuchni; oraz różnego rodzaju ostrzałki, które pomogą przywrócić nożom odpowiednią ostrość.
