148,40 zł
owalny przekrój pręta
99,00 – 139,00 zł
ziarnistość: 250/1000
395,00 zł
ziarnistość: 1000/3500
449,00 zł
Są różne rodzaje noży: europejskie i japońskie; stalowe i ceramiczne; do warzyw, mięs i specjalistyczne. Niezależnie od tego, jaki zestaw noży dumnie eksponujemy w swojej kuchni, jedno jest pewne: ostrzenie noży do podstawa dbania o te niezbędne narzędzia. Dlatego ważne jest dobranie odpowiedniej ostrzałki. Prosta stalka, zwana też ostrzałką prętową, posłuży do doszlifowania ostrza przed krojeniem, a jeśli powłoka ostrząca jest diamentowa, będzie mogła być używana także do ostrzenia noży ceramicznych. Do kling japońskich, często wybieranych przez profesjonalistów, najlepiej sprawdzi się kamień do ostrzenia noży na mokro, a ostrzałki krążkowe ułatwią ostrzenie osobom mniej wprawionym.
