Profesjonalne noże ostrzone z wykorzystaniem technologii Ka-Six.
Seria noży Turbo marki Chroma łączy unikalny design z innowacyjną technologią Ka-Six, dzięki czemu do rąk użytkownika trafiają wyjątkowe narzędzia o niespotykanej ostrości.
Charakterystyka:
- noże wykonano ze stali oksydowanej niemieckiej firmy ThyssenKrupp; dzięki oksydowaniu stal jest jeszcze bardziej odporna na rdzewienie
- niebieska „perła” wyznacza granicę między ostrzem a rękojeścią, a ponadto stanowi wyjątkową ozdobę i nadaje narzędziom niespotykany wygląd
- gładkie przejście między ostrzem a rękojeścią poprawia higienę użytkowania
- dzięki zastosowaniu technologii Ka-Six opierającej się na sześciu etapach obróbki ostrza noże wyróżniają się wyjątkową ostrością, którą zachowują przez długi czas
- twardość ostrzy: 60°HRC (pozostała część noża 56°HRC)
- rękojeść zaprojektowana przez F. A. Porche nie tylko wyróżnia się efektownym designem, ale przede wszystkim zapewnia optymalny chwyt
Wyjątkowo ostre noże są podatne na wyszczerbienie. Aby zapobiec zniszczeniu narzędzia, warto stosować kilka zasad:
- nie kroić kości i produktów mrożonych
- używać drewnianych lub plastikowych desek
- unikać zbyt intensywnego kontaktu ostrza z deską – dobrym ćwiczeniem jest krojenie składników leżących na ręczniku papierowym tak, żeby nie przeciąć ręcznika
