Ryby charakteryzują się delikatnym mięsem, ich smażenie może więc wymagać wprawy i ostrożności, a także odpowiednich narzędzi. Patelnia do ryb, charakteryzująca się owalnym, spłaszczonym kształtem, pozwoli usmażyć rybę w całości, dzięki czemu będzie ona apetycznie prezentować się na talerzu.

Początkującym kucharzom proponujemy patelnię do ryb pokrytą powłoką nieprzywierającą, która ułatwi smażenie kruchego mięsa. W przygotowaniu idealnej ryby pomogą także specjalne akcesoria do ryb, takie jak szczypce do ości i szerokie łopatki.