Ważnym elementem filozofii zen jest spokój umysłu – kolekcja wysokiej klasy noży Zen marki Tojiro pozwoli go zachować, nawet przy natłoku kuchennych zadań. Niezawodne narzędzia stworzone przez specjalistów z Fujitora Industry pomogą sprostać każdemu kulinarnemu wyzwaniu.
Nóż Yanagi Sashimi jest narzędziem przeznaczonym głównie do krojenia świeżych ryb na cienkie, niemal przezroczyste plastry. Dzięki długiej, cienkiej i sztywnej klindze znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi i innych potraw, które wymagają precyzyjnego cięcia. Nóż jest ostrzony jednostronnie.
Charakterystyka:Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce.
numer katalogowy | Tojiro FD-572K |
---|
wymiary | |
---|---|
długość ostrza | 21 cm |
waga | 110 g |
twardość ostrza | 58±1°HRC |
---|
materiał | stal nierdzewna drewno kasztanowe |
---|