Deska do krojenia typu end grain wykonana z drewna akacji.

Blok typu end grain, nazywany także deską sztorcową, wykonany jest fragmentów drewna ułożonych pionowo. Dzięki temu ułożeniu włókna drewna skierowane są do góry, co sprawia, że podczas krojenia nóż ich nie przecina, a jedynie rozdziela. Ta zmniejszona szkoda dla materiału dodaje desce żywotności, aby mogła służyć przez lata.

Blok wyposażony jest w wysokie nóżki, dzięki którym podczas pracy może zostać pod niego wsunięta tacka lub talerz. Ułatwi to zsuwanie pokrojonych składników bez bałaganu. Nóżki pokryte są na spodzie antypoślizgowym materiałem, co zapewnia stabilność podczas krojenia.

Deska wykonana jest z drewna akacjowego, które cechuje się wysoką elastycznością. Sprawia to, że deska jest odporna na uszkodzenia i wypaczenia, pozwalając by służyła przez długi czas w niezmienionym stanie. Drewno akacji cechuje się także estetycznym wyglądem dzięki ciemnej barwie i gęstym słojom o urozmaiconej jasności.

Aby deska dłużej zachowała swój estetyczny wygląd, należy co jakiś czas natrzeć ją olejem spożywczym.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. deski i bloki do krojenia
• 1. Zassenhaus
  2. drewno akacji