Wiadomo, że najbardziej aromatyczne są świeże zioła. Jeśli jednak nie mamy takiej możliwości, żeby je hodować, możemy zaopatrzeć się w zioła suszone (lub sami je ususzyć). Natka pietruszki, zioła prowansalskie, curry czy cząber nie będą tracić swojego aromatu, jeśli zamkniemy je w szczelnych pojemniczkach. Zielone, czerwone i żółte przyprawy w słoiczkach będą nie tylko poprawiały smak dań, ale i pięknie prezentowały się w kuchni.