Orientalny nóż Deba.

Noże Haiku Kurouchi wywodzą się z małej manufaktury w japońskim mieście Tosa. Ich niezwykle oryginalny wygląd koresponduje z regionem, z którego pochodzą – południowa Japonia słynie ze swojego dzikiego, surowego krajobrazu. Wyjątkowo ostre, poddane licznym testom, wykonane z najwyższej jakości materiałów narzędzia zadowolą nawet najbardziej wymagających użytkowników.

Nóż Deba, którego nazwa z japońskiego oznacza „sterczące ostrze”, został stworzony z myślą o obróbce ryb, ale świetnie sprawdzi się także do mięsa i drobiu. Ułatwia krojenie nawet bardzo cienkich plastrów, poradzi sobie z przecinaniem ości i drobnych kości.

• klinga ma budowę warstwową – rdzeń z niesamowicie twardej błękitnej stali AOKO jest chroniony przez zewnętrzne warstwy stali o mniejszej twardości, które zwiększają elastyczność narzędzia. Noże osiągają optymalną twardość w granicach 61-62° HRC.
  Klinga zawdzięcza swój niecodzienny wygląd końcowej obróbce – matowa, ciemna część wspaniale kontrastuje z połyskującą powierzchnią tnącą.
• gładka rękojeść wykonana została z twardego, nabłyszczonego drewna magnolii. Połączona jest z klingą specjalną metalową skuwką zamocowaną za pomocą kołka Mekugi, typowego dla kolekcji Haiku.

Produkt nie jest przystosowany do mycia w zmywarce.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne