Kamień do ostrzenia o ziarnistości 8000 służy do ostatecznego polerowania noża na tzw. lustro (wcześniej powinno się użyć kamienia o mniejszej ziarnistości). Został wyposażony w stabilną podstawkę, dzięki której produkt nie będzie ślizgał się podczas pracy. Nóż zaostrzony na takim kamieniu będzie ostry jak brzytwa.
Świetnie sprawdzi się przy ostrzeniu japońskich noży – wtedy przed użyciem kamień należy namoczyć w zimnej wodzie przez 15 minut, gdyż sucha ostrzałka mogłaby uszkodzić wysokogatunkową stal. W czasie ostrzenia kamień powinien być cały czas wilgotny.
numer katalogowy | Tojiro F-455 |
---|
wymiary | 20,8 × 6,8 × 2 cm (bez podstawki) |
---|---|
kraj produkcji | Japonia |