Stal węglowa to ponadczasowy i sprawdzony materiał, którego do smażenia i gotowania używali nasi przodkowie. Patelnie Mineral B Pro i Mineral B Bois francuskiej marki De Buyer łączą stal węglową z rozwiązaniami spowalniającymi nagrzewanie się rączek patelni, zapewniając większą wygodę użycia.

Patelnie Mineral B zabezpieczone są przed utlenianiem z użyciem naturalnego wosku pszczelego, który sprzyja także ich skutecznemu sezonowaniu. Wytrzymałość i odporność na wysokie temperatury zapewniają doskonałe rezultaty szybkiego smażenia mającego na celu zbrązowienie powierzchni składników.

Patelnie Pro wyposażone są w rączki z odlewu stali nierdzewnej, które pozwalają na nieograniczone użycie w piekarniku i spowalniają nagrzewanie. W wersji Bois rączki patelni wyposażone są w drewniane uchwyty, które również zabezpieczą dłonie przed oparzeniem, a dodatkowo podkreślają tradycyjną prezentację naczyń.