Patelnia została wykonana z żeliwa, czyli stopu żelaza z węglem, materiału, który ma opinię „niezniszczalnego”. Patelnia bardzo dobrze absorbuje i przewodzi ciepło, równomiernie je rozprowadzając. Świetnie sprawdzi się do powolnego duszenia warzyw czy mięsa. Istotną jej zaletą jest to, że przy mieszaniu można używać stalowych łopatek – nie istnieje ryzyko porysowania.
Patelnia została pokryta powłoką – w środku czarną, na zewnątrz szarą. Wewnętrzna powłoka ochroni potrawy przed przywieraniem.
Do patelni została dołączona pokrywa o specjalnej wewnętrznej strukturze. Wypustki zbierają parę wodną podczas gotowania, która po skropleniu spada ponownie do potrawy, dzięki czemu jest ona jeszcze smaczniejsza i bardziej soczysta, a duszone potrawy (np, mięso lub risotto) nie potrzebują podlewania płynem. Pokrywa posiada stalowy nienagrzewający się uchwyt.
Patelnia:numer katalogowy | Staub 40511-470-0 |
---|
wymiary | |
---|---|
średnica | 28 cm |
wysokość | 7,6 cm |
pojemność | 3,7 l |
materiał | żeliwo stal nierdzewna |
---|
gwarancja | 30 lat |
---|