Seria noży DP3 japońskiej marki Tojiro wykorzystuje metodę DP – opatentowany sposób skuwania stali o różnej zawartości węgla – która zdobyła uznanie na całym świecie.
Charakterystyka:
Specjalistyczny nóż do trybowania służy do szybkiego oddzielenia mięsa od kości i usunięcia zanieczyszczeń w taki sposób, żeby nie stracić wartościowego produktu. Długa, solidna krawędź pozwala ciąć długie płaszczyzny, a sztywne, trójkątne ostrze z szeroką piętą ułatwia pracę z chrząstkami czy stawami.
numer katalogowy | Tojiro F-804 |
---|
długość ostrza | 18 cm |
---|---|
twardość ostrza | 58 +/-1 HRC |
waga | 230 g |
materiał | stal nierdzewna laminat |