Do wyboru deski z laminowanego włókna drzewnego, pozyskiwanego ze zbalansowanych upraw leśnych. Materiał ten stanowi ekologiczną alternatywę dla desek z tworzywa sztucznego – jest delikatny dla noży i łatwy w czyszczeniu. Deski z laminatu drzewnego są odporne na temperaturę do 176°C, z powodzeniem posłużą do podawania np. pieczonego mięsa prosto z piekarnika.
W ofercie Zassenhaus również deski do serwowania pizzy z drewna kauczukowego lub akacjowego. Mogą posłużyć także do podawania serów, wędlin lub innych przystawek. Specjalny rowek wokół rantów deski ograniczy rozsypywanie się okruchów oraz zapobiegnie spływaniu sosów czy dresingów.
