Długi giętki nóż idealny do plastrowania łososia.

Nóż należy do serii Professional S, która jest jedną z najbardziej docenianych przez profesjonalnych kucharzy kolekcji Zwilling. Szeroka nasada zapewnia doskonałą równowagę i ułatwia precyzyjną kontrolę noża, chroni także palec przed zsunięciem się na ostrze. Wysokiej jakości stal ma znakomite właściwości antykorozyjne i długo pozostaje ostra, cechując się przy tym elastycznością zapewniającą wygodę użytkowania. Tradycyjny, niezobowiązujący wygląd sprawia, że nóż będzie dobrze prezentował się w każdej kuchni – również na listwach magnetycznych.

Funkcje:

• plastrowanie łososia

Ostrze:

• specjalna, wysokowęglowa stal FRIODUR – hartowana lodem
• fabrycznie ostrzone od czubka aż po koniec pod kontrolą lasera
• przebiega przez całą długość noża – aż do końca rękojeści

Rękojeść:

• czarny, potrójnie nitowany ABS – materiał twardy, gładki i wytrzymały
• gładkie połączenie między ostrzem i rękojeścią, bez szczelin i zgrubień
• doskonałe wyważenie zapewnia bezpieczeństwo i wygodę użytkowania
  
  

  wymiary
  długość ostrza	31 cm

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne
• 1. Zwilling
  2. noże Professional S