Wysokiej jakości noże powinny być odpowiednio przechowywane. Nie należy dopuścić do tego, by ostrza obijały się o siebie.
Dobrym sposobem przechowywania są listwy magnetyczne.
Silny magnes bezpiecznie trzyma noże, ładnie je przy tym eksponując i zapewniając łatwy dostęp.
Listwy wykonane są z aluminium.