Patelnie ZWILLING Marquina Plus pokryte są czterowarstwową, granitową powłoką nieprzywierającą Duraslide, która jest odporna na uszkodzenia i ścieranie. Rdzeń z aluminium równomiernie rozprowadza ciepło. Patelnie są przystosowane do wszystkich rodzajów kuchenek, również indukcyjnych.