Ceramiczny nóż Nakiri.

Orientalny nóż Nakiri o prostokątnym ostrzu służy do szatkowania warzyw i ziół oraz przenoszenia pokrojonych składników na klindze.

Ostrze noża wykonane zostało z ceramiki cyrkonowej, materiału wynalezionego do lotów kosmicznych – jest częścią składową osłon chroniących statki przed wysoką temperaturą.

Ostrze jest lekkie, dzięki czemu dłoń nie męczy się nawet przy długim używaniu noża, a także bardzo twarde – wolniej się zużywa i zachowuje ostrość. Jest także odporne na kwasy i korozję.

Ceramika cyrkonowa jest całkowicie neutralna dla żywności i nie wchodzi z nią w reakcję, dzięki czemu jabłka czy sałata nie będą ciemnieć po pokrojeniu. Nóż może być także używany przez alergików.

W zestawie znajduje się osłona, która będzie chronić ostrze – również w transporcie.
Nóż jest przystosowany do mycia w zmywarce.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne
• 1. Zassenhaus
  2. sztućce i noże