Ważnym elementem filozofii zen jest spokój umysłu – kolekcja wysokiej klasy noży Zen marki Tojiro pozwoli go zachować, nawet przy natłoku kuchennych zadań. Niezawodne narzędzia stworzone przez specjalistów z Fujitora Industry pomogą sprostać każdemu kulinarnemu wyzwaniu.
Nóż został stworzony do patroszenia i filetowania ryb. Gruba i ciężka klinga z łatwością przetnie ości i skórę. Nóż może służyć także do oprawiania drobiu, lecz należy pamiętać, by nie rąbać nim grubych kości, co mogłoby uszkodzić ostrze. Nóż jest ostrzony jednostronnie.
Charakterystyka:Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce.
numer katalogowy | Tojiro FD-571D |
---|
wymiary | |
---|---|
długość ostrza | 15,5 cm |
waga | 140 g |
twardość ostrza | 58±1°HRC |
---|
materiał | stal nierdzewna drewno dębowe |
---|