menu
Moje Kontokoszykszukaj
nasze sklepy: Warszawa, Katowice
Tojiro - Shirogami - nóż Nakiri - długość ostrza: 16,5 cm; polerowany
Tojiro - Shirogami - nóż Nakiri - długość ostrza: 16,5 cm; polerowany

Kolekcja Shirogami japońskiej marki Tojiro składa się z bardzo ostrych profesjonalnych noży kuchennych dla doświadczonych szefów kuchni oraz ekspertów. Nóż posiada klingę wykutą ze specjalnej wysokowęglowej stali o wysokiej czystości, produkowanej w oparciu o tradycyjną technologię Tatara. Ekstremalnie twardy rdzeń został dodatkowo okuty miękkim żelazem, dzięki któremu nóż łatwiej się myje i ostrzy.

czytaj dalej

289,00 zł
dostawa gratis
wysyłka w najbliższą środę

Profesjonalny nóż Nakiri o polerowanym ostrzu.

Kolekcja Shirogami japońskiej marki Tojiro składa się z bardzo ostrych profesjonalnych noży kuchennych dla doświadczonych szefów kuchni oraz ekspertów. Nóż posiada klingę wykutą ze specjalnej wysokowęglowej stali o wysokiej czystości, produkowanej w oparciu o tradycyjną technologię Tatara. Ekstremalnie twardy rdzeń został dodatkowo okuty miękkim żelazem, dzięki któremu nóż łatwiej się myje i ostrzy.

Polerowanie klingi sprawia, że ma ona metaliczny połysk, co odróżnia nóż od innych elementów kolekcji Shirogami. Lekką rękojeść wykonano z odpornego na wilgoć drewna magnolii japońskiej ozdobionej japońskimi inskrypcjami. Shirogami to kolekcja noży o niepospolitym uroku. Zostały wykonane w regionie Fujitora i Niigata, gdzie rytuał kucia doskonale ostrych noży jest przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Nakiri to tradycyjny japoński nóż, którego kształt znany jest od setek lat. Jest to minitasak do precyzyjnego siekania, krojenia i szatkowania warzyw i owoców. Prostokątna klinga zakończona jest lekkim łukiem, który ułatwi i przyspieszy krojenie

Nóż należy myć wyłącznie ręcznie, po umyciu wytrzeć do sucha. Ostrzyć wyłącznie na ostrzałce kamiennej, a drewnianą rączkę raz na jakiś czas przetrzeć olejem.

numer katalogowyTojiro F-702A
wymiary
długość ostrza16,5 cm
ostrze
twardość60 HRC
szlifdwustronny symetryczny
materiałstal Shirogami
drewno magnoliowe

inne z serii Tojiro - Shirogami

Tojiro - Shirogami - nóż szefa kuchni - długość ostrza: 24 cm

Tojiro - Shirogami - nóż szefa kuchni

długość ostrza: 24 cm

559,00 zł

Tojiro - Shirogami - nóż uniwersalny - długość ostrza: 15 cm

Tojiro - Shirogami - nóż uniwersalny

długość ostrza: 15 cm

279,00 zł

Tojiro - Shirogami - nóż Santoku - długość ostrza: 16,5 cm; polerowany
nowość

Tojiro - Shirogami - nóż Santoku

długość ostrza: 16,5 cm; polerowany

289,00 zł

szybka wysyłka
Tojiro - Shirogami - nóż Nakiri - długość ostrza: 16,5 cm

Tojiro - Shirogami - nóż Nakiri

długość ostrza: 16,5 cm

319,00 zł

szybka wysyłka
Tojiro - Shirogami - nóż uniwersalny - długość ostrza: 12 cm

Tojiro - Shirogami - nóż uniwersalny

długość ostrza: 12 cm

259,00 zł


inspiracje i ciekawostki z naszego bloga

bądź na bieżąco

otrzymuj naszą gazetkę z informacjami o nowościach i promocjach

Moje Konto
zaloguj mnie
nowe konto|przechowalnia||pomoc