Nóż Santoku z trzywarstwowej stali nierdzewnej.

Seria noży DP3 japońskiej marki Tojiro wykorzystuje metodę DP – opatentowany sposób skuwania stali o różnej zawartości węgla – która zdobyła uznanie na całym świecie.

Charakterystyka:

• ostrze wykonane z trzywarstwowej stali nierdzewnej, jego rdzeń został utwardzony domieszką kobaltu i okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu – dzięki temu ostrze jest wytrzymałe i odporne na rdzewienie
• nitowana rękojeść z laminatu typu Micarta (wykonana ze sprasowanego papieru impregnowanego żywicą) jest przyjazna dla środowiska i niepodatna na kurczenie się lub pękanie pod wpływem wilgoci
• nóż długo zachowa ostrość i jest łatwy w konserwacji

Santoku to wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Ma szerokie ostrze, którym można wygodnie zgarnąć pokrojone produkty do miski czy na patelnię. Jest duży i dzięki temu świetnie sprawdzi się przy krojeniu dużych produktów np. arbuza, dyni czy kapusty. Santoku to jeden z najwygodniejszych noży kuchennych, którym można kroić długo, bez zmęczenia dłoni.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne
• 1. Tojiro
  2. DP3