KuchniaJadalnia & BarSalonBiuroŁazienkaOsobisteOgródWyprzedażWielkanocPrezenty
 

Takeshi Saji - ręcznie kute noże kuchenne

Mistrz Takeshi Saji reprezentuje trzecie pokolenie japońskiej rodziny kowali zajmujących się wyrobem noży. Mając ponad 50 lat doświadczenia w tej dziedzinie, wytwarza ostrza z najwyższej jakości stali według wynalezionych przez siebie technik. Wszystkie noże są kute ręcznie, unikalne i niezwykle wytrzymałe.

Mistrz Saji jest jednym z najsławniejszych obecnie reprezentantów Takefu – japońskiego miasta kowali. Około 700 lat temu, kiedy zatrzymał się tam Kuniyasu Chizuru – wytwórca mieczy szukający najlepszej wody do hartowania stali – rozpoczęła się bogata historia miasteczka jako centrum kowalstwa. Wiele lat później urodził się tam Takeshi Saji, który w wieku 18 lat podjął naukę wyrobu ostrzy u swojego ojca, a 12 lat później dorównał swojemu mistrzowi.

Do produkcji noży Mistrz Saji wykorzystuje dwa rodzaje stali wynalezione w Takefu – wysokowęglową VG-10 oraz proszkową R-2, wytwarzaną poprzez sprasowanie metalowego pyłu bez topienia go. Oba typy stali cechują się wysokim współczynnikiem twardości w skali Rockwella, co w połączeniu z wieloletnim doświadczeniem sprawia, że noże Mistrza Saji to najwyższa jakość, jakiej mógłby wymagać profesjonalny kucharz.

Takeshi Saji - RW - noże kuchenne - stal R-2 + palisander

Takeshi Saji - RW - noże kuchenne

stal R-2 + palisander

1529,00 – 2199,00 zł
Takeshi Saji - WBB - noże kuchenne - stal R-2 + biała kość bycza

Takeshi Saji - WBB - noże kuchenne

stal R-2 + biała kość bycza

2039,00 – 2699,00 zł
Takeshi Saji - EBH - noże kuchenne - stal VG-10 + heban

Takeshi Saji - EBH - noże kuchenne

stal VG-10 + heban

2039,00 – 2699,00 zł
Takeshi Saji - IW - noże kuchenne - stal VG-10 + drewno żelazne

Takeshi Saji - IW - noże kuchenne

stal VG-10 + drewno żelazne

1399,00 – 1899,00 zł
Takeshi Saji - YBB - noże kuchenne - stal VG-10 + żółta kość bycza

Takeshi Saji - YBB - noże kuchenne

stal VG-10 + żółta kość bycza

1279,00 – 1769,00 zł
     
     


Moje Konto
zaloguj mnie
nowe konto|przechowalnia||pomoc