Tajine (tadżin) to tradycyjne danie kuchni marokańskiej – mięso oraz duża ilość warzyw zostają poddane procesowi powolnego duszenia w specjalnym naczyniu o tej samej nazwie. Naczynie do tajine marki Staub ma specjalnie wyprofilowaną ceramiczną pokrywkę, przystosowaną do tego typu obróbki cieplnej. Wyprofilowana pokrywa umożliwia optymalną cyrkulację pary, a co za tym idzie, idealne nawilżenie potrawy i odprowadzenie powietrza.
Dolna część naczynia wykonana jest z emaliowanego żeliwa i pokryta wewnątrz powłoką non-stick, zapobiegającą przywieraniu produktów.
Naczynie można stosować na wszystkich źródłach ciepła, również na kuchence indukcyjnej.
| materiał | żeliwo ceramika |
|---|
