Nóż o prostym ostrzu został zaprojektowany do siekania ziół i warzyw szybkimi, pionowymi ruchami. Duża, prostokątna klinga pozwala na wygodne przenoszenie pokrojonych składników do miski lub garnka. Wąska klinga ostrzona z obu stron pozwala uzyskać nawet bardzo cienkie plastry.
Tomoko znaczy po japońsku „przyjazne dziecko”. Jak podpowiada nazwa kolekcji, nóż z serii Tomoko marki Satake jest przyjazny nawet początkującym kucharzom. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej 420J2 cechuje twardość na poziomie 56 HRC, dzięki czemu jest wystarczająco wytrzymałe, by długo zachować ostrość, a jednocześnie nie na tyle twarde, aby utrudnić ostrzenie. Rękojeść z naturalnego, ciemnego drewna ma gładki szlif, dzięki czemu jej powierzchnia jest przyjemna w dotyku.
numer katalogowy | Satake 803-731 |
---|
wymiary | |
---|---|
długość ostrza | 16 cm |
długość całkowita | 28,5 cm |
materiał | stal nierdzewna 420J2 drewno |