Santoku, często nazywany japońskim nożem kucharza, to uniwersalny nóż kuchenny który sprawdzi się ze składnikami takimi jak mięso, ryby i warzywa. Opuszczony czubek ułatwia szybkie szatkowanie ziół i innych składników umożliwiając wygodne oparcie o deskę do krojenia.
Kolekcja Saku to reprezentatywna kolekcja klasycznych japońskich noży kuchennych marki Satake. W wersji PP okrągłe rękojeści wykonane są z polipropylenu zamiast tradycyjnego drewna. Dzięki temu są one odporne na uszkodzenia i wysokie temperatury – doskonale sprawdzą się w kuchniach, w których panują nawet najbardziej ekstremalne warunki.
Ostrza noży Saku wykonane są ze stali molibdenowo-wanadowej. Jest to stal nierdzewna o twardości 56-58 HRC, której odporność na rdzewienie jest spotęgowana dzięki wyższej zawartości molibdenu. Wanad zwiększa twardość stali, dzięki czemu klingi dłużej pozostają ostre.
| numer katalogowy | Satake 802-314 |
|---|
| wymiary | |
|---|---|
| długość ostrza | 17 cm |
| materiał | stal molibdenowo-wanadowa tworzywo sztuczne PP |
