Niemiecka firma Zwilling od lat zajmuje się produkcją doskonałych noży kuchennych i może pochwalić się wieloma osiągnięciami technicznymi w tym zakresie. Kolekcja Kanren łączy te zaawansowane technologie pracy ze stalą z japońskim kunsztem rzemieślniczym, a rezultatem są noże kuchenne o twardych klingach i eleganckim charakterze.

Rdzenie noży Kanren wykonane są z węglika spiekanego FC61 i pokrywa je 48 warstw stali nierdzewnej. Dzięki temu ostrość kling sięga poziomu 60-62 HRC, a jednocześnie są one odporne na rdzewienie i kruszenie. Warstwy stali nadają ostrzom wzór kojarzący się ze stalą damasceńską, dzięki czemu noże nietuzinkowo się prezentują.

Noże cechują się rozwiązaniami ważnymi z punktu widzenia ergonomii. Zaokrąglone krawędzie, doskonałe wyważenie i rękojeści z lekkiego laminatu Micarta sprawiają, że noże doskonale leżą w dłoni i nie męczą nadgarstka nawet podczas długotrwałego krojenia. Rączki w czarnym kolorze podkreślają elegancki wygląd noży, dzięki czemu będą one mogły być dumnie eksponowane w każdej kuchni.