Narzędzia te wyróżniają się solidnym rdzeniem pokrytym 48 warstwami stali damasceńskiej. Szlifowanie trzystopniową metodą Honbazuke sprawia, że noże dorównują ostrością skalpelom chirurgicznym.
Efektowny wzór na ostrzu noży przypomina dziesiątki roznieconych iskier. Seria 800DP marki Miyabi spełni oczekiwania zapalonych kucharzy, którzy szukają bezkompromisowych rozwiązań w swojej kuchni.