Przedstawiamy całą kolekcję nowości japońskiego producenta Global, który od ponad trzydziestu lat specjalizuje się w produkcji i udoskonalaniu noży kuchennych i akcesoriów do ich ostrzenia i przechowywania. Charakterystyczne, kute z jednego kawałka stali nierdzewnej noże pewnie leżą w dłoni i są łatwe w czyszczeniu. Oprócz nowych noży, ostrzałek i szczypiec prezentujemy także zestawy, dzięki którym jednym zakupem wyposażysz swoją kuchnię w komplet ostrzy do każdego zadania.

• trybowanie, czyli oddzielanie mięsa od kości i wykrawanie z niego chrząstek i innych niechcianych kawałków;
• filetowanie, do którego polecamy nóż do ryb w japońskim stylu Deba – przydadzą się także specjalnie wyprofilowane szczypce do ości;
• siekanie, znacznie łatwiejsze z nożami o wysokiej klindze, która zadziała jako łopatka do szybkiego przenoszenia pokrojonych składników;
• garnirowanie, czyli ozdabianie półmisków wykrojonymi w wymyślne kształty warzywami i owocami;
• porcjowanie – pokrój pieczeń specjalnie do tego przeznaczonym nożem, aby wywrzeć wrażenie na swoich gościach.

Jeśli nie wiesz, które noże są Ci najbardziej potrzebne, spraw sobie cały zestaw – oprócz noży specjalistycznych znajdziesz w nich noże uniwersalne, dzięki którym sprostasz każdemu przepisowi. Nie zapomnij jednak o ostrzałkach, dzięki którym wydłużysz żywotność ostrzy, o czym przeczytasz w naszych wskazówkach prawidłowego dbania o noże kuchenne.