Kolekcje Modular i Over the Sink marki Epicurean to wyjątkowe deski do krojenia z dodatkowymi funkcjonalnościami. Te z serii Over the Sink mają wbudowany składany (i wyjmowany) silikonowy durszlak, seria Modular to możliwość czterech różnych kombinacji dzięki dwuczęściowej dwustronnej desce składanej jak puzzle.