Wykonany z wysokowęglowej stali nóż Santoku do wszelkich zadań kuchennych.

Japoński nóż Santoku przeznaczony jest przede wszystkim do krojenia warzyw i owoców oraz mięsa bez kości. Obniżony czubek ułatwia szatkowanie, zaś szerokie ostrze pozwoli przenieść pokrojone produkty do naczynia jak na łopatce.

Ostrza noży Nagomi Maru wykonane są z wysokowęglowej stali nierdzewnej 440, hartowanej w ciekłym azocie w temperaturze -170°C. Wpływa to pozytywnie na elastyczność stali, przedłuża trwałość ostrza i zwiększa jego odporność na korozję.

Ergonomiczne rękojeści z drewna pakka wzmocnione są wstawkami ze stali nierdzewnej, która pięknie kontrastuje z delikatnym zarysem słojów. Pewnie leżą w dłoni, zapewniając pełną kontrolę nad narzędziem, co przekłada się na komfort użytkowania.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne
• 1. Nagomi
  2. Maru