Wykonany ze stali damasceńskiej nóż do warzyw, owoców i innych małych składników.

Uniwersalny nóż sprawdzi się przy obróbce warzyw, owoców czy innych niewielkich produktów. Poszerzona klinga ułatwia siekanie ziół, szatkowanie cebuli czy krojenie małych filetów.

Kolekcję noży Nagomi Kuro wyróżniają klingi wykonane ze stali damasceńskiej, składające się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430 – dzięki temu narzędzia są wyjątkowo odporne korozję i łatwe w ostrzeniu. Młotkowana klinga zapobiega przywieraniu krojonych produktów, a nad jej wykończeniem czuwał sam mistrz rzemiosła.

Rękojeści wykonane są z wielowarstwowego czarnego drewna, dodatkowo wzmocniono je nasadą ze stali nierdzewnej. Ich kształt nawiązuje do tradycyjnych samurajskich mieczy.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne
• 1. Nagomi
  2. Kuro