Ceramiczny nóż Santoku.

Japoński nóż o wielu zastosowaniach przeznaczony jest do krojenia ryb i mięs, a także warzyw, owoców i ziół. Obniżony czubek ułatwia szatkowanie, a szeroka klinga może posłużyć jako łopatka do przekładania posiekanych produktów do garnka lub miski.

Japoński producent Kyocera specjalizuje się w wykorzystywaniu materiału ceramicznego w najnowszych technologiach. Ostrze noża wykonane jest z opracowanej przez Kyocerę ceramiki piątej generacji Z212, która dzięki wykorzystaniu dwutlenku cyrkonu utrzymuje ostrość dwa razy dłużej od swojej poprzedniczki, ceramiki Z206.

Ceramiczne noże są znacznie twardsze od stalowych, dzięki czemu tępią się nawet dziesięć razy wolniej. Higieniczny materiał może być stosowany przez alergików, nie ulega rdzewieniu i jest odporny na działanie kwasów, soli i innych czynników – dzięki temu nie wpływa w żaden sposób na smak krojonych składników.

Rękojeść noża jest lekko uniesiona, co ułatwia kontrolę nad nożem i zwiększa bezpieczeństwo. W połączeniu z lekkim, ceramicznym ostrzem nóż jest bardzo wygodny w użytkowaniu.

o marce Kyocera

Kyocera to firma z ponad 30-letnim doświadczeniem, ciesząca się uznaniem na całym świecie za produkcję wysokiej jakości noży ceramicznych. Ich renoma opiera się na zaawansowanej technologii i tradycji japońskiego rzemiosła. Noże ceramiczne marki Kyocera są znane z wyjątkowej ostrości i trwałości.

Co sprawia, że noże ceramiczne Kyocera są tak wyjątkowe? Po pierwsze, materiał, z którego są wykonane. Ceramika tlenkowa, z której wykonane są ostrza, jest niezwykle twarda i ostrożna, co pozwala na uzyskanie trwałego ostrza, które utrzymuje swoją ostrość przez długi czas. To oznacza, że noże te nie wymagają częstego ostrzenia, co jest wygodne i oszczędza czas kucharza.

Dodatkowo, noże ceramiczne Kyocera są odporne na działanie kwasów i zasad, co oznacza, że nie reagują chemicznie z żywnością, którą kroją. Dzięki temu zapewniają one zachowanie naturalnego smaku i koloru produktów spożywczych, co jest istotne szczególnie w przypadku delikatnych składników.

Ważną cechą noży ceramicznych jest również ich lekkość. W porównaniu do noży stalowych, są one zwykle lżejsze, co czyni pracę w kuchni bardziej komfortową, szczególnie podczas długotrwałego krojenia i siekania.

Ponadto, noże ceramiczne Kyocera nie rdzewieją, co oznacza, że są łatwe w utrzymaniu i zachowują estetyczny wygląd przez długi czas. Ich trwałość sprawia, że są one inwestycją na lata, co przemawia za ich stosunkowo wyższą ceną w porównaniu do noży stalowych.

Wreszcie, noże ceramiczne Kyocera są również bezpieczne dla zdrowia. Nie zawierają one niklu, który może być przyczyną alergii u niektórych osób, co czyni je atrakcyjną opcją dla osób z wrażliwą skórą czy alergiami pokarmowymi.

Podsumowując, noże ceramiczne marki Kyocera to nie tylko narzędzia do krojenia i siekania, ale także symbol wysokiej jakości, innowacji technologicznej i dbałości o zdrowie i bezpieczeństwo użytkowników. Dlatego są one cenione zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów kuchni domowej na całym świecie.

zobacz również

• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne
• 1. Kyocera
  2. noże