Mikser kuchenny to urządzenie, które kojarzy się przede wszystkim z mieszaniem ciasta. I rzeczywiście, mikser znajdziemy w kuchni każdego amatora pieczenia. Jednak urządzenie to posłuży nie tylko do mieszania ciasta, ale także miksowania wszelkiego rodzaju składników, ubijania kremów, ucierania purée, a dzięki dodatkowym przystawkom miksery często zastępują wiele innych małych AGD.

Miksery dzielą się na miksery stojące i miksery ręczne: oba rodzaje zaspokoją podstawowe potrzeby domowych piekarzy, lecz mają także trochę różnic, dlatego warto przed wyborem miksera poznać wady i zalety obu rodzajów.

Miksery ręczne

Miksery ręczne, jak sama nazwa wskazuje, trzymane są przez użytkownika w ręce. Daje to dużą kontrolę nad urządzeniem i nad tym, gdzie jest używane. Stosując mikser ręczny możemy sięgnąć po niego w każdej chwili i użyć w każdym (odpowiednio wytrzymałym) naczyniu, a także skierować mieszadła tam, gdzie są najbardziej potrzebne.

W związku ze sposobem użycia miksery ręczne zwykle są lekkie, a co za tym idzie także małe i poręczne. Dzięki temu łatwo znaleźć dla nich miejsce w szafce czy szufladzie, gdy nie są używane. Z reguły przewagą mikserów ręcznych jest także znacznie niższa cena od mikserów stojących.

Miksery stojące

Mikser stojący to urządzenie znacznie pokaźniejsze od miksera ręcznego. Ze względu na rozmiar użytkownicy zazwyczaj decydują się zostawić mikser na blacie na stałe. Konstrukcja taka pozwala jednak na umieszczenie wewnątrz obudowy dużego silnika o potężnej mocy, który poradzi sobie z większością składników; nawet ze szczególnie gęstymi ciastami.

Najbardziej odczuwalną zaletą mikserów stojących jest ich niezależne działanie. Gdy włączysz mikser stojący, możesz zająć się innymi czynnościami, takimi jak szykowanie innych składników czy szybkie sprzątanie przestrzeni roboczej. Odpowiednio dobrany mikser stojący wraz z przystawkami umożliwia także wykorzystanie urządzenia do innych sposobów przetwarzania żywności, takich jak krojenie domowego makaronu, przecieranie warzyw i owoców, mielenie mięsa i wiele innych.

Miksery KitchenAid

Mikser stojący Artisan marki KitchenAid to najsłynniejsze tego typu urządzenie na świecie. Amerykański producent w projekcie swoich mikserów zadbał o maksymalne wykorzystanie cech charakterystycznych dla mikserów stojących. Ponieważ przeznaczone są do pozostawienia na blacie na stałe, miksery Artisan mają smukły, atrakcyjny design i dostępne są w wielu kolorach.

Potężny silnik, pojemna misa, dołączone akcesoria i wymienne główki czynią z miksera KitchenAid wiernego pomocnika kuchennego, który sprosta niejednemu wyzwaniu. W sprzedaży dostępne jest też wiele przystawek, które zmniejszą liczbę innych urządzeń potrzebnych w kuchni.

Zastosowania miksera

Zakup miksera otwiera przed Tobą wiele możliwości: zarówno z dziedziny gotowania, jak i pieczenia. Jeśli chcesz spróbować przygotować domowe pieczywo, mikser elektryczny dokładnie ugniecie ciasto na pieczywo białe, razowe, orkiszowe, a nawet słodkie. Przygotowując posiłki dla wielu osób możesz użyć miksera do wymieszania kilku porcji ciasta na pizzę, ugniecenia ziemniaków, wymieszania mięsa mielonego z dodatkami i przyprawami, a nawet do wymieszania dużej liczby jajek.

Mając dostęp do miksera z łatwością przygotujesz każdy rodzaj ciasta. Babka wielkanocna, tartaletki, gofry czy naleśniki będą doskonałym wyborem dla wielbicieli słodkości. Jednak również dania wytrawne wymagają czasem dokładnego wymieszania ciasta: wspomnieliśmy już o pizzy, ale mikser zajmie się także ciastem na pierogi czy tarty. Zapraszamy do wyboru urządzenia, które najlepiej pasuje do Państwa kulinarnych preferencji, aby praca w kuchni stała się łatwa i przyjemna.