W trakcie przygotowywania mięsa należy zawsze pamiętać, że potrawa, która z zewnątrz wygląda na gotową i upieczoną, nie zawsze jest gotowa w środku. Odpowiednie przyrządzenie mięsa ułatwi nam termometr, który precyzyjnie określi temperaturę w środku mięsa.
Utrzymanie odpowiedniej temperatury gwarantuje nam, że białko zawarte w mięsie odpowiednio zwiąże się z jego sokami, przez co mięso zachowa soczystość i smak właściwy dla danego gatunku.
Dodatkowo na termometrze zostały umieszczone nazwy ułatwiające dopasowanie odpowiedniej temperatury do poszczególnych rodzajów mięsa.
| numer katalogowy | Küchenprofi 1065002800 |
|---|
| wymiary: | |
|---|---|
| długość | 11 cm |
| średnica | 5 cm |
| skala pomiaru | 0-120ºC |
