Słoik do przygotowywania kiszonek.

Kiszona kapusta korzystnie wpływa na zdrowie i wzmacnia układ odpornościowy, a w dodatku jest składnikiem wielu tradycyjnych polskich potraw. Słój do fermentacji Kilner umożliwi przygotowanie według własnych preferencji nie tylko kiszonej kapusty, ale także buraków, ogórków czy koreańskiego kimchi.

Do słoika dołączona jest pokrywka z elementem odpowietrzającym oraz ceramiczne kamienie obciążające, dzięki którym cały proces staje się niezwykle łatwy. Warzywa pozostaną zanurzone w wodzie i będą regularnie odpowietrzane, a użytkownikowi pozostanie jedynie co jakiś czas sprawdzać smak kiszonek.

Sposób użycia:

1. Pokroić warzywa i w dużej misce wymieszać je z trzema łyżeczkami soli, aby puściły sok. Dla smaku można dodać składniki takie jak nasiona kolendry czy starte jabłka.
2. Przełożyć zawartość miski do słoika i zalać wodą tak, aby warzywa były całkowicie zanurzone.
3. Położyć na wierzchu ceramiczne obciążniki, dzięki którym warzywa nie będą wypływać na powierzchnię.
4. Oczyścić brzeg słoika, nałożyć silikonową pokrywkę i umieścić w otworze element odpowietrzający, który następnie należy napełnić wodą.
5. Teraz pozostaje jedynie pozostawić słój w temperaturze pokojowej, aby warzywa poddawane były procesowi fermentacji przez kilka tygodni. Próbowanie warzyw co jakiś czas umożliwi zakończenie procesu dokładnie wtedy, kiedy kiszonki będą miały idealny smak.

Do słoika dołączona jest książeczka z przepisami w języku angielskim.
Słój i pokrywka są przystosowane do mycia w zmywarce.

zobacz również

• 1. Kilner
  2. słoiki specjalne
• 1. Kuchnia
  2. akcesoria kuchenne
  3. do warzyw i owoców
  4. do przetworów