Brytfanna wykonana jest z odlewu aluminium o bardzo dobrych właściwościach przewodzenia ciepła. Wewnętrzną stronę naczynia pokrywa powłoka nieprzywierająca Greblon C3+. Jest to trzywarstwowa powłoka teflonowa wzmacniana ceramiką, wyjątkowo odporna na ścieranie, a jednocześnie wyróżniająca się bardzo niskim współczynnikiem przyczepności – zabezpiecza przed przywieraniem przygotowywanych potraw do dna naczynia.
Pokrywa została wykonana z żaroodpornego szkła. Może służyć jako oddzielne naczynie do pieczenia ciast czy zapiekanek.
Naczynie jest przystosowane do: