Ostrze wykonane z tlenku cyrkonu jest bardzo twarde, antyalergiczne, łatwe do utrzymania w czystości, nie koroduje, nie wchodzi w reakcje chemiczne z żywnością i nie zmienia jej smaku.
Noże są lekkie i doskonale przylegają do dłoni dzięki antypoślizgowej oprawie – można nim kroić długo, bez zmęczenia dłoni. Noże ceramiczne najlepiej ostrzyć ostrzałkami diamentowymi.
| materiał | ceramika, tworzywo ABS |
|---|
