Wykonany z wysokowęglowej, młotkowanej stali VG-10 nóż o ząbkowanym ostrzu do krojenia pieczywa i produktów o twardej skórce.

Ostrze noża wykute zostało z wysokowęglowej stali VG-10, która cechuje się twardością na poziomie 59-60 HRC i dużą odpornością na ścieranie i uszkodzenia. Dzięki temu nóż przez długi czas pozostaje ostry i zachowuje swój nieskazitelny wygląd.

Klinga została poddana młotkowaniu na gorąco pod naciskiem o sile trzystu ton, co dodatkowo wzmocniło stal. Skutkiem młotkowania jest także charakterystyczny, wypukły wzór – nie tylko nadaje on nożowi wyjątkowy wygląd, ale także ułatwia krojenie zapobiegając przyklejaniu się składników do stali.

Ergonomicznie ukształtowana rękojeść noża wykonana jest z żywicy poliacetalowej. Tworzywo nie tylko prezentuje się elegancko dzięki głębokiemu, czarnemu kolorowi, ale jest także higieniczne i odporne na uszkodzenia. Nóż będzie więc sprawdzał się w kuchni przez lata.

zobacz również

• 1. Kasumi
  2. VG-10 HM
• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne