menu
Moje Kontokoszykszukaj
nasze sklepy: Warszawa, Katowice
Sagaform - Coffee & More - 2 filiżanki do kawy - pojemność: 0,25 l

Sagaform - Coffee & More - 2 filiżanki do kawy

pojemność: 0,25 l

99,90 zł

szybka wysyłka
Villeroy & Boch - Samarkand Mandarin - filiżanka do espresso - pojemność: 0,1 l

Villeroy & Boch - Samarkand Mandarin - filiżanka do espresso

pojemność: 0,1 l

182,75 zł

Kawa to jeden z ukochanych przez Polaków napojów. Wiele z nas nie wyobraża sobie dnia bez chociaż jednej filiżanki. Zawartość kofeiny sprawia, że oprócz walorów smakowych często sięgamy po filiżankę kawy również z powodów praktycznych: kawa to nasz codzienny zastrzyk energii. Ale w miarę jak staje się ona nierozerwalną częścią naszej kultury, warto podnieść jej status i docenić rytuał jej picia. Napój ten, zarówno jako źródło energii jak i jako uczta dla podniebienia, zasługuje na podanie w eleganckiej filiżance.

Gdy chcemy, aby przyjaciele nas odwiedzili, często zapraszamy ich właśnie „na kawę”. Napój ten jest niczym punkt centralny, wokół którego łatwo rozwinąć spotkanie. Każdy chce oczywiście ugościć bliskich w najlepszym stylu. Filiżanki porcelanowe i inne elementy zastawy stołowej wykonane z porcelany pomogą zabłysnąć każdej gospodyni.

Pięknie prezentująca się zastawa kawowa nie tylko uprzyjemni spotkanie i wesprze walory klasycznej kawy. Może także stać się tematem otwierającym niejedną rozmowę na temat trendów, wystroju i stylu.

Jest kilka sposobów parzenia kawy i jeszcze więcej metod jej podawania. Dlatego też nawet filiżanka filiżance nierówna. Trzema podstawowymi rodzajami filiżanek do napojów kawowych są filiżanki do espresso, filiżanki do kawy i filiżanki do wersji z mlekiem. Dobranie odpowiedniej filiżanki pozwoli na podanie napoju w sposób najlepiej podkreślający smak, aromat i prezentację, dlatego warto zaopatrzyć się odpowiednią zastawę kawową.

Filiżanki do espresso

Filiżanka do espresso ze spodkiem z kolekcji Amazonia marki Villeroy & Boch. Biała porcelana kostna ozdobiona jest egzotyczną fauną i florą. Zgodnie ze zwyczajem espresso podane jest z łyżeczką i szklanką wody.Espresso to kawa parzona poprzez przeciskanie wody pod dużym ciśnieniem przez drobno zmielony, ubity proszek kawowy. Proces ten wydobywa z ziaren olejki i substancje aromatyczne, rezultatem czego jest głęboki, wyrazisty smak.

Espresso zawsze przygotowywane jest tuż przed podaniem, często prosto do filiżanki, z której będzie pite. Bogactwo smaku i częste uczestniczenie naczynia w procesie parzenia sprawia, że dedykowane filiżanki mają kilka charakterystycznych cech, po których można je łatwo rozpoznać.

Filiżanki do espresso są przede wszystkim bardzo małe. Ich pojemność waha się pomiędzy 50 ml a 100 ml. To dlatego, że jedna porcja, nazywana „szotem”, ma około 30 ml. W naczyniu musi być jednak miejsce na piankę, która jest najbardziej charakterystyczną cechą tego napoju.

Pianka, nazywana z włoskiego „cremą”, często jest wyznacznikiem jakości. Zbiera się ona na powierzchni napoju, dlatego idealna filiżanka do espresso powinna mieć około 4-5 centymetrów średnicy na wysokości, do której sięga jeden szot.

Ceramika, a także jej rodzaj jakim jest porcelana, to zazwyczaj najlepszy materiał do produkcji filiżanek do kawy. To dlatego, że grubość porcelany zapewnia optymalną odporność na temperaturę sprzyjającą zachowaniu jej przez kawę. Podobne właściwości będzie miała elegancka filiżanka z grubej kamionki.

Dla osiągnięcia najlepszych rezultatów filiżanki z ceramiki często podgrzewa się przed ich napełnieniem. Można to zrobić przez napełnienie porcelanowej filiżanki gorącą wodą lub ustawienie jej na przeznaczonej do tego powierzchni na ekspresie ciśnieniowym. Szkliwiona porcelana jest także odpowiednio zaokrąglona wewnątrz filiżanki, co pozwala na przepływ do ust z utrzymaniem cremy.

Napoje kawowe najczęściej podawane w filiżance do espresso:

  • Espresso. Klasycznie około 30 ml kawy zaparzonej w ekspresie ciśnieniowym. Do zaparzenia go używa się także tradycyjnej kawiarki.
  • Doppio. Słowo to oznacza z włoskiego „podwójne” i są to po prostu dwa szoty espresso. W wielu kawiarniach to właśnie ta ilość jest standardowo podawaną filiżanką.
  • Lungo. Espresso parzone w procesie dłuższej niż standardowa ekstrakcji. W późniejszych etapach parzenia kawa nabiera smaków bardziej powiązanych ze sposobem palenia ziaren.
  • Ristretto. Espresso parzone z dwa razy mniejszą ilością wody z użyciem drobniej zmielonych ziaren. Jest to kawa bardziej skoncentrowana i zawierająca mniej ekstraktów z proszku kawowego.

Zwyczajowo podając espresso filiżankę stawia się na spodku, na którym umieszcza się również małą łyżeczkę. Przed wypiciem każdy kawosz może zdecydować, czy zamiesza swoją kawę, aby połączyć cremę z całym napojem, czy też woli wypić ją w stanie nienaruszonym.

Filiżanki do kawy

Filiżanka do kawy ze spodkiem z kolekcji Mariefleur Basic marki Villeroy & Boch. Kwieciste malunki do ulubiony wzór wielu tradycjonalistów. Piękne filiżanki porcelanowe wyróżnią się na tle innych elementów zastawy stołowej.Espresso często nazywana jest właśnie tą szlachetną, pełną walorów smakowych królową kaw, ale nie znaczy to, że inne rodzaje nie zasługują na eleganckie filiżanki. Kawa przelewowa, rozpuszczalna, z ekspresu tłokowego – nie będą one miały tak małej objętości jak pojedynczy szot. Dlatego klasyczna filiżanka do kawy jest większa i cechuje się pojemnością od 160 ml do 280 ml.

Choć pojemność jest podobna, to od zwykłego kubka filiżankę odróżnia kilka mniej lub bardziej ważnych cech. Filiżanki zazwyczaj są bardziej obłe, co pozwala na delikatniejszy przepływ napoju do ust. Nie zaburza to struktury napoju i pozwala osobie pijącej na cieszenie się gęstą pianką czy intensywnym aromatem, które pozostaną nienaruszone po przechyleniu naczynia. Dużą różnicą są także oczywiście spodki, na których filiżanki mogą być ustawiane. Spodek to miejsce na odłożenie łyżeczki, jest także dobrym sposobem na podanie czekoladki czy innego dodatku.

Napoje kawowe, które mogą być podawane w klasycznej filiżance do kawy:

  • Americano. Jest to espresso z gorącą wodą, która łagodzi smak kawy i ułatwia poczucie balansu smakowego. Przygotowując americano najpierw należy nalać do filiżanki wodę, a potem uzupełnić kawą, co sprzyja zachowaniu cremy.
  • Kawa przelewowa. Często trafić możemy na filtry z kołnierzami, które ustawiane są bezpośrednio na filiżance. To kolejny sposób na cieszenie się świeżą kawą zaparzoną dokładnie według preferencji.
  • Kawa rozpuszczalna. Filiżanka do kawy ma odpowiednią pojemność do wypicia jednej porcji szybkiej i łatwej w przygotowaniu wersji rozpuszczalnej. Pozostaje w niej także miejsce na cukier i odrobinę mleka.
  • Macchiato. Podwójne espresso z odrobiną mleka. Po włosku słowo to oznacza „splamione” – tak jak espresso w tej wersji jest tylko „splamione” mlekiem.

Filiżanki do kawy z mlekiem

Porcelanowa filiżanka do cappuccino z kolekcji NewWave marki Villeroy & Boch. Na spodku oprócz filiżanki znajduje się także łyżeczka i ptyś. Na powierzchni kawy widoczna jest klasyczna rozeta.Mleko to najpopularniejszy dodatek do kawy, wlewany do napoju w postaci płynnej lub mlecznej pianki. Duże filiżanki do kawy z mlekiem, znane także jako filiżanki do cappuccino, filiżanki do białej kawy czy filiżanki do cafe au lait, mają największy rozmiar, który pozwala im pomieścić wszystkie dodatki. Ponieważ mleczna pianka często jest gęsta, pozwala to na tworzenie rysunków na kawie podczas jej nalewania. Te tak zwane „rozety” potrzebują trochę miejsca, dlatego filiżanki do kawy z mlekiem mają największą średnicę przy krawędzi.

Filiżanki do białej kawy mają pojemność od 300 ml do nawet 500 ml. Często do podawania kawy z mlekiem używane są także filiżanki uniwersalne, które są po prostu dużymi filiżankami, w który może być podawana także herbata. Dedykowane filiżanki do herbaty od tych kawowych różnią się znacznie większą średnicą przy krawędzi w stosunku do pojemności, co zwiększa pole herbaty mającej styczność z powietrzem.

Napoje kawowe, do podawania których sprawdzą się filiżanki do kawy z mlekiem:

  • Cappuccino. Podwójne espresso z gęstą, mleczną pianką. Jedna z najpopularniejszych form kawy.
  • Piccolo latte. Porcja ristretto z dużą ilości spienionego mleka. Napój mocno mleczny.
  • Flat white. Mleko w tej wersji jest znacznie mniej spienione.

Zestawy filiżanek

Kilka elementów zastawy stołowej Coffee & More marki Sagaform. Dzbanek do kawy, miseczka i dwie filiżanki do kawy wykonane z praktycznej ceramiki. Naczynia zdobią klasyczne, geometryczne wzory i stonowane kolory. Doskonały wybór do kawy i herbaty na co dzień.Zakup zestawu do serwowania kawy umożliwi wyposażenie swojej jadalni w spójny komplet filiżanek z porcelany, które będą pięknie się prezentować i zapewnią wystawną atmosferę podczas spotkania. Pod hasłem „zestaw do kawy” może także kryć się po prostu komplet zawierający filiżankę i pasujący do niej spodek – jest to ułatwienie dla klientów, którzy nie muszą dzięki temu dobierać spodków do swoich filiżanek.

Klasyczne filiżanki występują w wielu wersjach: różnią się materiałem, kolorem, wzorem, rozmiarem… Pozwala to na stworzenie własnej aranżacji najlepiej dopasowanej do ulubionego sposobu picia kawy. Oczywiście oprócz zwrócenia uwagi na różne wielkości, wykonanie z naturalnych surowców czy z różnych materiałów warto sprawdzić także, czy wybrane oryginalne filiżanki są przystosowane do mycia w zmywarce.

Zestawy filiżanek to doskonały pomysł na prezent. Porcelanowe filiżanki do podawania kawy czy nawet ulubionej herbaty z pewnością przypadną do gustu obdarowanym. Otrzymane naczynia będą także przypominać o nas naszym bliskim i nieraz zachęcą do zaproszenia nas na kawę, abyśmy mogli spotkać się w miłej atmosferze przy ulubionym napoju.

Inne naczynia do kawy

Filiżanka to nie jedyne naczynie, w którym mogą być podawane napoje kawowe. W sprzedaży występują również szklanki, często wykonane ze specjalnego termicznego szkła i cechujące się podwójną ścianką. Przezroczysty materiał pozwala na prezentację napoju i jego głębokiego koloru.

Szklanki najczęściej używane są do latte macchiato, czyli spienionego mleka z domieszką kawy. Jest to stylowy sposób prezentacji, w którym widoczne są rozdzielone warstwy napoju. Szklanki z uchem, czyli szklane filiżanki, to nowoczesne filiżanki do kawy, które również pozwalają na wyjątkową prezentację.


inspiracje i ciekawostki z naszego bloga

bądź na bieżąco

otrzymuj naszą gazetkę z informacjami o nowościach i promocjach

Moje Konto
zaloguj mnie
nowe konto|przechowalnia||pomoc