Duży nóż do krojenia warzyw i siekania ziół.

Japoński styl noża Nakiri pozwala na płynne krojenie nawet dużych artykułów i szybkie przenoszenie składników na szerokiej klindze. Ostrze jest długie, dzięki czemu łatwo nim pokroić warzywa takie jak marchew czy pietruszka w podłużne plastry.

Seria SAI to ekskluzywna linia noży zaprojektowanych przez Komina Yamadę. Charakterystyczny wygląd, nowoczesne technologie oraz funkcjonalne rozwiązania sprawiają, że będą wyjątkowym elementem wyposażenia kuchni – zarówno amatora, jak i doświadczonego kucharza.

Charakterystyka:

• klinga wykonana ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń o twardości 58-59 HRC obłożono dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410, co zwiększa odporność noża na pęknięcia, przebarwienia czy korozję
• płazy głowni mają wgłębienia powstałe na skutek ręcznego młotkowania, co zapobiega przywieraniu krojonych produktów do klingi
• jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w czyszczeniu
• odpowiednio wyważona, lekko zaokrąglona rękojeść dobrze leży w dłoni, wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad narzędziem
• siedem kropek na rękojeści symbolizuje reguły kodeksu honorowego samurajów

Noża nie należy myć w zmywarce. Po ręcznym umyciu zaleca się wytarcie do sucha ręcznikiem lub ściereczką.

zobacz również

• 1. Global
  2. noże kuchenne
  3. seria SAI
• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne