Ząbkowane ostrze umożliwi przecięcie miękkich produktów, takich jak pomidory, bez zgniatania ich. Drobne ząbki i elastyczna klinga ułatwią także obieranie warzyw i owoców o cienkiej skórce, takich jak papryka czy kiwi.
Nóż z kolekcji Ni japońskiej marki Global wykonany jest z hartowanej lodem stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu, molibden i wanad). Jest odporny na przebarwienia i korozję, a dzięki twardości wynoszącej 56-58 HRC długo pozostaje ostry.
Wypukły szlif głowni zapewnia skuteczne krojenie i zapobiega powstawaniu próżni, aby produkty łatwo odchodziły od stali. Jednolita konstrukcja sprawia, że resztki nie osadzają się na łączeniu klingi i rękojeści, dzięki czemu narzędzie jest higieniczne i łatwe w czyszczeniu. Sama rękojeść pokryta jest charakterystycznymi dla marki Global dołkami, dzięki którym dłoń się nie ślizga, ułatwiając pewny chwyt niezbędny do precyzyjnych zadań.
Kolekcja Ni doceniana jest przez profesjonalistów ze względu na doskonałe wyważenie noży: gruba klinga o znacznej wadze połączona jest z wydrążoną rękojeścią wypełnioną precyzyjnie dobranym obciążeniem. Dzięki temu nóż jest lekki i pozwala na łatwe złapanie rytmu krojenia, ograniczając zmęczenie dłoni.
Noża nie należy myć w zmywarce. Po ręcznym umyciu zaleca się wytarcie do sucha ręcznikiem lub ściereczką.
| numer katalogowy | Global GNS-05 |
|---|
| wymiary | |
|---|---|
| długość ostrza | 12,5 cm |
| długość całkowita | 27 cm |
| materiał | stal nierdzewna CROMOVA 18 |
