„Tako” w języku japońskim oznacza ośmiornicę – nóż świetnie radzi sobie z krojeniem kruchego mięsa gotowanej ośmiornicy, stąd jego nazwa. Stworzony do pojedynczych, płynnych cięć, dobrze sprawdzi się przy plastrowaniu surowego mięsa lub ryb na sashimi czy sushi. Klinga noża Tako jest węższa, cieńsza i lżejsza niż w nożu Yanagi, co zmniejsza zmęczenie przy pracy.
Charakterystyka:Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce, po ręcznym umyciu należy wytrzeć go do sucha.
numer katalogowy | Bunmei 1803210 |
---|
długość ostrza | 21 cm |
---|---|
materiał | stal nierdzewna drewno magnoliowe |