Obrotowa krajalnica do sera Tête de Moine na dębowej podstawie.

Tête de Moine to ser wytwarzany z nieprzetworzonego mleka w górach Jura w Szwajcarii. Oryginalnie wynaleziony ponad osiem wieków temu przez mnichów w klasztorze Bellelay, ten w pełni naturalny ser zawdzięcza swoim twórcom również nazwę – oznacza ona dosłownie „głowę mnicha”.

Krajalnica girolle posłuży do wydobycia pełni smaku i aromatu z Tête de Moine poprzez struganie z niego pięknie prezentujących się rozetek, których zwiększona powierzchnia wspiera napowietrzanie sera. Od tego kształtu pochodzi nazwa urządzenia, która po francusku znaczy „kurka”.

Krajalnica może być używana do strugania różyczek nie tylko z sera, ale także z czekolady, co umożliwi stworzenie pysznych i pięknie prezentujących się słodkich przekąsek. Krajalnica na dębowej podstawie pięknie zaprezentuje się na każdym stole.

Krajalnicę należy myć ręcznie. Drewnianą podstawę warto od czasu do czasu natrzeć olejem spożywczym.

zobacz również

• 1. Boska
  2. do sera
• 1. Jadalnia & Bar
  2. ser
  3. pozostałe akcesoria do sera