Kolekcja Il Tornitore Matto to projekt Alberta Alessi, w którym designerzy współpracujący z jego marką pracują z użyciem klasycznej techniki zgniatania obrotowego. Pomysł ten stanowi powrót do korzeni dla firmy takiej jak Alessi, której założyciel Giovanni Alessi zaczynał od produkcji artykułów do domu właśnie poprzez obrotowe zgniatanie metalu. Oczywiście od tamtej pory wiele się zmieniło. Nowe trendy i coraz ambitniejsi designerzy wykorzystują tę klasyczną technikę do granic jej możliwości. Widząc to, Alberto Alessi zdał sobie sprawę, że używanie tradycyjnego zgniatania obrotowego w dzisiejszych, zaawansowanych czasach to pomysł wręcz szalony. Dlatego właśnie kolekcja nazwana została włoskimi słowami oznaczającymi „Szalony Zgniatacz”, do czego inspiracją była postać Szalonego Kapelusznika z Alicji w Krainie Czarów.