Zwilling - TWIN Select - nóż Santoku

Nóż Santoku to japoński nóż kucharza.
Od klasycznego europejskiego noża kucharza różni się nieco kształtem ostrza.

Funkcje:

• praca z warzywami i owocami
• szatkowanie, siekanie, krojenie, przecinanie
• przenoszenie pociętych kawałków, jak na łopatce
• miażdżenie czosnku, rozbijanie delikatnego mięsa

Ostrze:

• specjalna, wysokowęglowa stal FRIDOUR – hartowana lodem
• fabrycznie ostrzone od czubka aż po koniec pod kontrolą lasera
• przebiega przez całą długość noża – aż do końca rękojeści

Rękojeść:

• stal szlachetna 18/10 o matowym wykończeniu
• zaprojektowana przez Instytut Fraunhofera pod kątem ergonomii i wyważenia całego noża

wymiary
długość ostrza	18 cm
kraj produkcji	Solingen Niemcy