Nóż do filetowania Deba to tradycyjny japoński nóż.
Odpowiednik europejskiego ciężkiego noża kucharza i jednocześnie noża rzeźnickiego.
Solidny, wytrzymały i ciężki nóż z szerokim, grubym ostrzem.
Funkcje:
- filetowanie mięsa i ryb – przednia część ostrza, sam jego czubek
- obróbka ryb, mięsa, drobiu z kośćmi – część ostrza bliżej trzonka, która jest grubsza, cięższa i szersza
Ostrze:
- twardość: 55-57°HRC
- wysokowęglowa stal molibdenowo-wanadowa Daido 1K
- wykończenie matowe
- ostrzone jednostronnie
Rękojeść:
- sproszkowany bambus z polipropylenem – właściwości antybakteryjne
| wymiary | |
|---|---|
| długość ostrza | 21 cm |
 | |
| kraj produkcji | Japonia |
oceny i recenzje
Daj znać innym (i nam), co sądzisz o tym produkcie. Kliknij na gwiazdkę, żeby wyrazić swoje zdanie.
najnowsza recenzja:
Bardzo ostre ostrze i trzeba się przyzwyczaić, by się nie pociąć.
Krojenie i sprawianie robi przyjemność takim nożem. Jedyna wada to droga...
zobacz także
Inne kategorie, w których znajduje się ten produkt:
KAI - Wasabi - nóż Deba
KAI - Wasabi - nóż Nakiri
