menu
Moje Kontokoszykszukaj
nasze sklepy: Warszawa, Katowice
Chroma - Haiku - nóż kucharza - długość ostrza: 15 cmChroma - Haiku - nóż kucharza
Chroma - Haiku - nóż kucharza - długość ostrza: 15 cm

Nóż kucharza zwany jest też nożem szefa kuchni. Jest on uważany za najbardziej wszechstronny nóż kuchenny. Można go swobodnie wykorzystywać do cięcia, krojenia, szatkowania, a nawet plastrowania zróżnicowanych produktów. Z łatwością zajmie się krojeniem mięsa, warzyw, ryb oraz owoców. Uniwersalnie wyprofilowana rękojeść umożliwia trzymanie noża na wiele różnych sposobów.

czytaj dalej

303,00 zł
produkt jest już niedostępny

Nóż kucharza Haiku o tradycyjnym japońskim wyglądzie i europejskim ostrzu.

Nóż kucharza zwany jest też nożem szefa kuchni. Jest on uważany za najbardziej wszechstronny nóż kuchenny. Można go swobodnie wykorzystywać do cięcia, krojenia, szatkowania, a nawet plastrowania zróżnicowanych produktów. Z łatwością zajmie się krojeniem mięsa, warzyw, ryb oraz owoców. Uniwersalnie wyprofilowana rękojeść umożliwia trzymanie noża na wiele różnych sposobów.

Noże z kolekcji Haiku powstają w oparciu o długą japońską tradycję wyrobu mieczy. Choć ich klingi wykonane są z nowoczesnej stali molibdenowo-wanadowej, to techniki ostrzenia oraz łączenia z rękojeścią zapożyczone są od dawnych kowali. Do produkcji rączek używane jest drewno honoki, czyli cyprysika japońskiego, a dla stabilnego połączenia w rączki wbijany jest także bambusowy kołek zwany „mekugi”.

Nazwa kolekcji Haiku oznacza japońską formę poetycką, której komponowanie dołączyło w okresie Edo do rozrywek osób wykształconych. Haiku używane są zazwyczaj do wyrażenia żartobliwej, ale trafiającej w punkt obserwacji. Krótka forma i restrykcyjna struktura kompozycji wymagają, aby treść haiku była zawsze idealnie „doszlifowana”.

Funkcje noża:

  • praca z warzywami i owocami
  • szatkowanie, siekanie, krojenie, przecinanie
  • przenoszenie pociętych kawałków, jak na łopatce
  • miażdżenie czosnku, rozbijanie delikatnego mięsa

Ostrze:

  • twardość: 57-58°HRC
  • błyszcząca stal molibdenowo-wanadowa
  • ostrzone dwustronnie

Rękojeść:

  • drewno honoki
numer katalogowyChroma H03
wymiary
długość ostrza15 cm
kraj produkcjiJaponia

inspiracje i ciekawostki z naszego bloga

bądź na bieżąco

otrzymuj naszą gazetkę z informacjami o nowościach i promocjach

Moje Konto
zaloguj mnie
nowe konto|przechowalnia||pomoc