Japońskie noże kuchenne.

Noże Bunmei to narzędzia o specjalnie wyprofilowanych klingach przeznaczone głównie do filetowania i oprawiania ryb oraz do plastrowania mięsa.

• ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej o twardości 56-57 HRC
• szlif jednostronny – nóż przeznaczony dla osób praworęcznych
• rękojeść z drewna magnoliowego w kształcie litery D wygodnie leży w dłoni, zapewniając wygodę użytkowania

Noże nie są przystosowane do mycia w zmywarce, po ręcznym umyciu należy wytrzeć je do sucha.

zobacz również

• 1. Bunmei
• 1. Kuchnia
  2. noże kuchenne